白露润肺防秋燥汤（立秋再热也要养阴）

8月7日迎来立秋

气温却一点没有下降的意思

这时候如果你还停留在夏天的过法

那就OUT啦

划重点！养生保健需根据节气变化而非温度高低，立秋时节养生应首要养阴

中医讲究“春夏养阳、秋冬养阴”，而养阴应从秋天第一个节气，也就是立秋开始。

那么，立秋节气该如何养阴？无论是北方还是南方，都有一个共同点——立秋后天气逐渐干燥，因此不宜进食过多生冷的水果，宜食滋阴润燥之物。其中生地、沙参、玉竹等都是养阴的佳品，“很多医书也有记载，主张入秋后进食生地粥，以滋阴润燥，古人也通过这样一个食疗方法用于秋季养生。”另外，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、雪梨等滋润的食物以益胃生津。

立秋滋润药膳推荐

“燥”是秋季的主气。燥邪为阳邪，最易耗伤人体的津液，形成阴津亏损的病变，表现出各种干涩的症状和体征，比如鼻干咽燥、声音嘶哑、口唇燥裂、干咳无痰、毛发干枯、皮肤干涩、大便干燥等等。因此立秋饮食应当遵循“少辛多酸”的原则，尽量少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等热性食物，特别是生姜，以免食后上火更加耗伤津液，加重秋燥。

可选择吃一些多汁、甘味、酸味的食物。其中甘味食物性质滋润，具有缓急、和中、补益的作用；酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。而且酸性食物和甘性食物搭配在一起，可以产生酸甘化阴的作用，起到滋养津液、生津止渴的作用，比如酸梅汤等。另外，市民还可多吃一些橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、柚子、蜂蜜、雪梨等食物，以缓解秋燥症状。

材料：鸭梨1个，枸杞子、蜂蜜适量。

做法：将梨洗净，从1/4处切开，挖出梨核和一些梨肉，放满清水，加入枸杞子和梨肉，盖上梨盖，文火蒸45分钟。出锅放常温后可加入适量蜂蜜。

材料：鲜百合、甜杏仁、粳米适量。

做法：去皮杏仁和粳米同煮，加入新鲜百合。可以根据需要加入冰糖或红糖。

材料：银耳半朵、百合10克、雪梨1个，冰糖适量。

做法：银耳用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块。雪梨去皮、核，切成小块，百合掰成小块。将所有原料放入锅内，加入适量的水。烧开后调成小火炖煮20分钟，倒入冰糖。

材料：雪梨1个、冰糖25克、川贝5克。

做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

来源：佛山市中医院