牛肉脯制作方法（怎样制作牛肉脯）

牛肉500g，生抽适量，蜂蜜适量，料酒适量，鱼露适量，下面我们就来聊聊关于牛肉脯制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛肉脯制作方法

牛肉500g，生抽适量，蜂蜜适量，料酒适量，鱼露适量。

买回的牛肉切成小粒，再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。

将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。

牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。

烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。

取出刷上蜂蜜水2:1，撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟。

再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。美味的牛肉脯就做好了。