家庭如何自制油炸臭豆腐(家庭怎样自制油炸臭豆腐)
材料:大豆腐1块、大蒜4瓣、花椒粉1匙、辣椒油1匙、盐适量、鸡精少许、蚝油1匙 ,下面我们就来聊聊关于家庭如何自制油炸臭豆腐?接下来我们就一起去了解一下吧!
家庭如何自制油炸臭豆腐
材料:大豆腐1块、大蒜4瓣、花椒粉1匙、辣椒油1匙、盐适量、鸡精少许、蚝油1匙。
大豆腐放碗里,用塑料袋或者保鲜膜封住口,扎一个小眼。放在25度左右的温度下两天,变成臭豆腐了。
切成厚块。
平底锅倒少许油,中火煎炸臭豆腐。
一个面炸两分钟就可以了。
大蒜去皮切碎。
用炸豆腐的油做蒜油。
小碗放一匙花椒粉,少许盐和鸡精。
把炸好的蒜油趁热浇到小碗里。
放1匙蚝油,辣椒油拌匀即可。
装盘上桌即可。
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