紫菜都能怎么做好吃（你知道紫菜的功效吗）

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今天，就让我们来试一道闽南风味的紫菜煲。

紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，素有“岩礁骄子”之称，又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜，属红毛菜科海生植物，我国沿海的漫长海域均有生产，每年二三月开始生长，四五月问是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多，我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不仅有丰寓的营养价值，而且有很高的药用价值，功能主治为：化痰软坚，清热利尿。治瘿瘤，脚气，水肿，淋病。紫菜真不愧是蔬菜中的珍品！

顾名思义，“紫菜煲”，当然需要紫菜啦，那我们还需要准备哪些食材呢？

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我们今天准备了：紫菜150克、瘦肉50克、5朵香菇、海蛎100克、花蛤10个、虾米10克、鸡蛋1个、葱头葱花、姜丝、蒜叶、淀粉