红豆豆沙馅怎么调馅（红豆沙馅的做法）

豆沙馅主要是红豆浸泡煮熟后打成泥，再加入油和糖炒干水份而制成的一种甜食，可以用作豆沙包，豆沙面包，豆沙月饼里做馅料，口味香甜，非常的好吃。

下面来详细介绍下豆沙馅的制作方法：

一、红豆250克加水放冰箱冷藏五小时

二、放入压力锅中，倒入水500克煮35分钟

三、煮好的红豆冷却后倒入破壁机中

四、加凉水300克

倒入白砂糖60克

打成豆泥

五、打好的豆泥放入锅中小火炒，倒入麦牙糖50克

六、少量多次倒入油40克

七、继续小火炒，一直不断的翻动，防止糊底

八、炒干水份冷却即可

红豆沙馅就做好了，做法非常简单，大家在家可以试试！

注意事项：红豆一定要煮熟透，煮到用手一捏就能化就可以，炒豆沙泥的时候全程一定要用最小火，不断翻动，防止糊底。