香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(1)

最近本地口罩问题又开始严重了。真的不敢瞎溜达,一不小心来个密接啦,时空伴随啦,那就麻烦了。周末在家自己做饭做菜,当然也要准备下星期的早餐了。今天做的这款香肠小面包是我们家的常客。我一直都觉得早餐还是吃点咸口的比较舒服。之前去外面烘焙店买面包,一个小小的都要7、8元,感觉好贵呀。今天我也算了一下自己做的成本,确实不便宜呀!

网购的火山肠10根花了29.9元,芝士片一袋10片22.5元。这次用了5根火山肠15元,一袋芝士片22.5元,还有高粉,鸡蛋,牛奶,黄油啥的算它8元,那这些食材就要45元了。一共做了10个,还是个头小小的那种,平均每个食材成本就要4.5元了,什么人工水电都没算。所以自己在家做其实不会便宜多少,主要是真材实料,吃点放心!!!

主料:高粉300克、鸡蛋1个、清水或牛奶130克、盐3克、砂糖20克、黄油20克、酵母3克;

辅料:火山肠5根,芝士片10片,沙拉酱适量,干葱花少许

做法:

1、厨师机搅拌桶里先加入清水,我加的牛奶、鸡蛋液、盐、砂糖,再加入高粉、酵母粉

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(2)

2、启动机器搅拌成团后,再加入切小的黄油粒,继续搅拌

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(3)

3、搅拌至面团光滑,即可放入烤箱低温发酵

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(4)

4、大概1小时后,面团发酵至两倍大,取出发酵好的面团压扁排气

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(5)

5、准备好的辅料,火山肠提前解冻 我还烤了一下,也可以直接使用

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(6)

6、面团平分成5个剂子滚圆松弛一会,取一个压扁擀开,擀成长方形,先刷沙拉酱再放上两片芝士片,一边放上一根火山肠;

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(7)

7、接着慢慢卷起面片

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(8)

8、在中心切开分成两半

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(9)

9、把面团放入烘焙纸中

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(10)

10、再撒上少许干葱花,放入烤箱二次发酵30分钟

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(11)

11、二次发酵后,放入烤箱180度烤20分钟左右即可出炉

香肠面包做法烤箱家庭版(在家做的香肠面包)(12)

麦妈叨叨:如果想让面包表面好看,烤之前刷上蛋液即可。我一般不刷,所以颜色会淡淡的。而今天我是没及时盖锡纸,所以把它们烤过了。千万嘴下留情别喷我哈!今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我。但是2021年我就没有出过我们市区,一直在家猫着呢,你呢?

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页