通过发展辣椒产业实现三个转变 乡村振兴扶沟大力发展辣椒产业

寒冬时节，扶沟县汴岗镇于营行政村村头，村民正在向发往河北保定的卡车上装辣椒产品。该村的“扶贫车间”里，由村民组成的工人队伍熟练地操作机械，有条不紊地包装辣椒产品……

正值辣椒收储购销旺季，于营村又迎喜讯。凭借辣椒产业，该村成功上榜第十二批全国“一村一品”示范村镇名单。据了解，2018年，“扶沟辣椒”就通过了国家农产品地理标志认证。今年，于营村被省农业农村厅认定为首批省级“一村一品”示范村镇，这只是汴岗镇于营村大力发展辣椒产业的一个缩影。

近年来，汴岗镇围绕大力发展特色农业产业做文章，合理调整农业产业结构，发展农业产业，助力乡村振兴。在多方考察、学习、论证后，该镇充分依托优势资源，因地制宜，发挥自身传统农业乡镇区位优势，培育壮大本地辣椒龙头企业，带动农民增收致富。

汴岗镇围绕“扶沟辣椒”这一国家农产品地理标志产品，把辣椒“装进瓶、取个名”，通过精深加工，使辣椒种植成为大产业。该镇利用扶沟县遍地红辣椒专业合作社品牌优势，大力开展辣椒新品种、新技术的引进、开发、示范和推广，进一步优化辣椒种植结构，提高辣椒产量和品质；在辣椒种植环节，采取“麦椒套”“瓜椒套”种植模式，实行“五统一”（统一供种、统一技术、统一育苗、统一管理、统一销售）；在辣椒收销环节，主要采取订单销售和互联网销售。

据悉，扶沟县遍地红辣椒专业合作社先后与河南久居香调味品公司签订690吨供货合同，订单收购辣椒种植面积1700亩；与河北华源辣业公司签订650吨供货合同，订单收购辣椒种植面积1625亩；与河北华田食品公司签订900吨供货合同，订单收购辣椒种植面积2500亩。此外，该合作社还与一亩田、阿里巴巴等互联网公司开展线上交易，取得了良好效果。“我们合作社采取‘党支部 龙头企业 合作社 种植户’的发展思路，对辣椒进行深加工，销售渠道得到进一步拓宽，种植户收入明显提升，实现了双赢。”于营村党支部书记、扶沟县遍地红辣椒专业合作社理事长于海军说道。

据介绍，该合作社现有辣椒生产基地面积2.8万亩，其中标准化生产基地面积2万多亩，拥有国内先进的全自动网带辣椒烘干机5套，辣椒年加工能力500万公斤。目前，汴岗镇种植辣椒品种30多个，种植面积3.1万亩，年产鲜辣椒4.6万吨、产值2.8亿元，辐射带动周边县、乡发展辣椒种植面积近20万亩。据统计，扶沟县辣椒种植面积常年稳定在25万亩，生产的剁椒酱、烘干椒等20多个辣椒产品远销湖南、贵州等10多个省级A级批发市场。

“乡村要振兴，产业是关键。今后，汴岗镇将以学习贯彻党的二十大精神为统领，以‘五星’支部创建为抓手，围绕辣椒产业种植，构建‘一村一品、一镇一特’产业发展格局，扩大产业发展优势，努力把小辣椒变成‘群众摇钱树、村居聚宝盆、镇域大产业’，通过擦亮辣椒特色金字招牌，为周口市谱写新时代乡村振兴篇章增色添彩。”汴岗镇党委书记孙小光表示。

记者：金江涛 高圣沅 宋福星

责任编辑：何双喜

编审：李广甫