熬制辣椒油的方法（熬制辣椒油怎么做）

食材：辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣酱10克、食用盐12克、鲜素5克、味粉10克、肉类特制增香剂2克，我来为大家科普一下关于熬制辣椒油的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

熬制辣椒油的方法

食材：辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣酱10克、食用盐12克、鲜素5克、味粉10克、肉类特制增香剂2克。

辣椒片用清水浸泡2分钟，捞出剂干水分备用。

食用油倒入炒锅中大火烧热改小火，加入剂干水的辣椒片，炒制约5分钟，待中间冒大泡，锅边冒小泡，水汽干时加入豆瓣酱，不停搅拌至锅边又开始冒小泡时加入食用盐蒜蓉，鲜素，味粉，肉类特制增香剂，继续不停的搅拌。

待油全开时立即关火，继续搅拌3分钟即可出锅。