铁棍山药容易熟吗（山药好不好煮熟）

山药是比较容易熟的切片或切丝在沸盐水中焯水后，只须在锅中炒一到二分钟就熟了熟山药片或山药丝熟后由原来的白色变得略有透明感 ，我来为大家科普一下关于铁棍山药容易熟吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

铁棍山药容易熟吗

山药是比较容易熟的。切片或切丝在沸盐水中焯水后，只须在锅中炒一到二分钟就熟了。熟山药片或山药丝熟后由原来的白色变得略有透明感。

一般情况下铁棍山药上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。其实山药生吃都可以的。如果喜欢吃脆一点的就快一点，几分钟就好，烂一点的10-20分钟就好。一般炒什锦加山药都最后放，炒半分钟就出锅的。