青椒蒜苗炒肉怎么做（蒜苗辣椒炒肉的做法）

食材：瘦肉200克、青椒、红椒50克、蒜苗4根、淀粉、盐、味精、酱油少许，我来为大家科普一下关于青椒蒜苗炒肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

青椒蒜苗炒肉怎么做

食材：瘦肉200克、青椒、红椒50克、蒜苗4根、淀粉、盐、味精、酱油少许。

蒜苗、青椒、红椒洗好，蒜苗切段，青椒红椒切段。

肉要选前夹肉，或者梅花肉，这样的肉又嫩又好吃，切肉时要逆纹路切，小朋友吃不会筛牙，老人吃嚼得动。

肉洗净切成丝加淀粉与盐和点水搅匀腌10分钟。

热油锅把肉丝煸炒变色，盛起备用。

然后再放油烧热，下蒜苗红青椒，煸炒出香味。

出味后放进肉丝、翻炒一下酱油，盐 、味精少许，翻炒一下，起锅。

蒜苗辣椒炒肉就好了，肉质嫩，又带点辣味，又有蒜苗的香味，真的很好吃。