紫薯丸子的做法（做紫薯丸子的两种方法介绍）

做法一：将紫薯削皮，切片放入盘中，放蒸锅上蒸熟冷却后，碾成紫薯泥将面粉与紫薯混合揉成若干个蛋黄大小的紫薯丸锅中烧油，放入紫薯丸炸至表面金黄酥脆，即可捞出食用，我来为大家科普一下关于紫薯丸子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

紫薯丸子的做法

做法一：将紫薯削皮，切片。放入盘中，放蒸锅上蒸熟。冷却后，碾成紫薯泥。将面粉与紫薯混合。揉成若干个蛋黄大小的紫薯丸。锅中烧油，放入紫薯丸。炸至表面金黄酥脆，即可捞出食用。

做法二：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀。芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用。带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻。再放入烤箱烘烤10分钟即可。