做油焖大虾之前如何清洗虾头里面的污渍（清洗虾头的方法）

剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除，我来为大家科普一下关于做油焖大虾之前如何清洗虾头里面的污渍?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做油焖大虾之前如何清洗虾头里面的污渍

剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，挑的时候尽量保留虾黄。

轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。