100种水果的营养功效一览表（47种水果营养全解读）

柑橘类

柑桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。

浆果类

浆果，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类水果含有更多的果汁，没有坚硬的果核。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

核果类

核果类水果，与其他类水果的最大差别就在于果核。它的果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。核果类水果遍布中国的大江南北，是我们日常生活中经常见到的水果。

仁果类

仁果的果实中心有薄壁构成的若于种子室，室内含有种仁。

瓜果类

热带水果类

热带水果就是生长在热带地区的水果。海南以及云南南部热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。

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