家庭版跷脚牛肉做法（用一碗用心做的跷脚牛肉）

说到吃，吃货们应该有很多想法，那么关于牛肉你又有多少想法？牛肉有很多种吃法：干煸、红烧、汤锅、蘸水、卤水等（想想都流口水），不过说起牛肉的吃法，四川人绝对有发言权。因为深受人们喜爱的跷脚牛肉，就源自四川乐山。

俗话说：食在四川，味在乐山。跷脚牛肉起源于清代苏稽，距今已经有上百年历史了。在重庆，要想吃到正宗的乐山美食，当然也有不少的好去处。小编近日了解到，在石桥铺轻轨站4号口开通以后，附近简直成为了美食的天堂，而在那里就有一家美味的跷脚牛肉。

每次美食广场有新开的店，不少人都会组团去。这家跷脚牛肉装修呈现朴素的风格，主要以木质为主。上来就是慢慢一大锅跷脚牛肉，撒上葱花，食欲就被勾出来了。虽说跷脚牛肉的精华在于它的干碟，但在试吃过后个人建议真的不用，原汤更好喝，基本上去吃饭的人么每个人都喝了两三碗。

跷脚牛肉里还有许多配菜，大多数配菜都是以牛的各个部位的精华烹饪，小编现在想起来都流口水呢。

新店开业，小编想着一定有活动，果不其然，2月18日—24日他们将推出“今天我请客”活动，凡在百脑汇5楼跷脚牛肉用餐的客人在用餐完毕后即可参与，说不定就能来一顿霸王餐哦！