酸辣凉面的做法（酸辣凉面的煮法）

辣椒姜蒜切好锅中烧水，水开下面，煮开后加冷水，这个过程反复三次，我来为大家科普一下关于酸辣凉面的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸辣凉面的做法

辣椒姜蒜切好。

锅中烧水，水开下面，煮开后加冷水，这个过程反复三次。

冷开水，把煮好的面放入冷开水中，反复洗三遍。

洗好的面倒入大碗里，放入香油，搅拌均匀。

然后下入姜蒜、葱花、白糖。

起锅放盐，下入辣椒姜蒜炒熟，加盐。

关火下入辣椒油，翻炒。

淋再面条上，搅拌均匀。

撒上花生米和黑醋，继续搅拌均匀就可以了。