红烧午餐肉做法

材料:内脂豆腐半盒、咸鸭蛋黄3个、午餐肉一根、高汤、姜汁、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉适量，我来为大家科普一下关于红烧午餐肉做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红烧午餐肉做法

材料:内脂豆腐半盒、咸鸭蛋黄3个、午餐肉一根、高汤、姜汁、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉适量。

做法:

1、将内酯豆腐切成小块备用。

2、将咸鸭蛋煮熟，尽量煮老一点，拨出蛋黄用勺子压成泥沙状。

3、锅内放油，油热后将咸蛋黄泥放进去翻炒，炒成糊状。

4、倒入事先准备好的高汤或鸡汤烧开。

5、放入豆腐，倒入几滴姜汁小火烧熟。

6、将午餐肉切丝放入汤中。最后调入少许水淀粉，调入盐、胡椒粉、鸡精、撒上香葱碎即可起锅