夏天吃香瓜有什么营养（夏吃一瓜特养人）

来源/养生每日推送

民间流传着一句俗语，“夏天常吃瓜，中药不用抓”。夏天，正是吃瓜的好时节~

一说到吃瓜，很多人脑海里最先浮现的就是西瓜，但是，今天的主角可不是它！

今天给大家推荐的这个瓜，看似“默默无闻”，但养生作用非常喜人，盛夏吃再适合不过了！

解暑祛湿“第一瓜”——冬瓜

冬瓜虽然叫“冬瓜”，但它却主产于夏季。

之所以叫冬瓜，是因为在瓜熟之际，它的表面会有一层白色粉末，犹如冬天所结的白霜。

冬瓜性味甘淡而凉，具有清热、解毒、利水、化痰等药用功效，尤其适合暑湿并存的夏季食用。

《随息居饮食谱》记载：“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。”

此外，多吃冬瓜对夏季节补充水分特别重要。因为，冬瓜含水量高达96%，清淡易消化，是消暑解渴的佳品。

再加上，冬瓜含维生素C较多，且钾含量高、热量低，因此它是肥胖、高血压、肾病及水肿患者的上佳食物。

另外，糖尿病患者也可将冬瓜作为日常食品。因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1/40，对糖尿病餐后血糖影响小。

不仅如此，常被人当作边角料丢掉的“冬瓜皮”、“冬瓜子”，也有着不俗的养生作用——

冬瓜“边角料”也是宝，

扔掉太可惜！

相对于食用价值来说，冬瓜的药用价值更高，尤其是冬瓜皮和冬瓜子，它们可都是消暑利尿的中药材——

1、冬瓜皮：利水消肿

冬瓜皮利水消肿，能消除烦渴。将冬瓜皮洗去白霜煮水，可治疗小便不利、水肿、消渴症等。

2、冬瓜子：健脾通便

冬瓜子健脾，可清肠通便。用冬瓜鲜子30克或干子15克水煎，去子取汁煮粥，有利水消肿、清热止渴之功。

平时用冬瓜煲汤时，最好连皮和子一起使用，这样能加强其消暑利水的功效。

接下来，就给大家推荐2款夏日必喝的食疗方——

2款食疗方，夏日首选汤水！

1、冬瓜水鸭汤：清润滋补

食材：老冬瓜（连皮、子）1000克，鲜荷叶1/4块，莲子、百合各50克，水鸭1只，猪瘦肉100克，生姜3片。

做法：老冬瓜洗净切块，莲子、百合用清水浸泡15分钟，水鸭洗净后斩件，猪瘦肉洗净，随后将上述材料一起放入瓦煲，加适量清水，用武火煲沸后，改文火煲2小时，最后放适量盐调味即可。

功效：百合性平，能润肺止咳、清心安神；水鸭性凉味甘，能补中益气、平胃消食；两者配合健脾止泻的莲子和清暑益气的冬瓜、荷叶为汤，实属是暑热天清润滋补的首选汤水。

2、茅根冬瓜茶：消暑祛湿

食材：茅根20克，冬瓜50克，冰糖适量。

做法：把茅根及冬瓜洗净，冬瓜切片，加入适量清水煎煮，水开后小火煮20分钟，加入适量冰糖调味即可。

功效：清热解毒的茅根，搭配利水祛湿解暑的冬瓜，两者相辅相成，可缓解夏热中暑、小便不利、热性烦渴等不适。

再加上，茅根冬瓜茶材料便宜、煎煮简便、口感香甜，非常适合夏季外出代茶饮用。

但需注意的是，本茶饮属于寒凉之品，多食易伤阳，因此，脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦、肾虚者不宜多饮。糖尿病患者饮用时，尽量不放冰糖。