烤鸡翅需要腌制吗（新奥尔良烤鸡翅）

今天教大家的这道新奥尔良烤鸡翅，味道丝毫不亚于KFC，做法也是相当的简单，只要“洗、腌、烤“三步，就可以做出非常美味的新奥尔良烤鸡翅，孩子们绝对很喜欢的！

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准备的食材有：冰冻鸡翅中15-20个，酷克壹佰新奥尔良烤鸡翅调料一包。

这道烤鸡翅的关键在于调料包，之前我也用过别的品牌，但是比较后还是发现酷克壹佰家的这款最好用，味道也和KFC毫无区别，在淘宝网酷克壹佰旗舰店有售，平常的零售价不建议大家购买，但是它会经常做优惠活动，活动的价位是140克装的8-9元左右，大家可以一次多买些囤货，我家经常在家庭聚会、户外烧烤中使用，相当的方便！

1、在超市或菜场买来冰冻的鸡翅中，解冻后用清水冲洗干净沥干水分，在鸡翅中两面纵向划上花刀方便入味。

2、取一包新奥尔良烤鸡翅调料包。

3、撕开封口，根据腌制的鸡翅中数量倒入适量的调料，我一次腌制了15-20个左右，大概使用了半包，整包的量是140克，半包大概70克。

4、将调料和鸡翅中充分搅拌均匀，腌制至少一个小时，让鸡翅中充分入味。

5、腌制好后将鸡翅中均匀的码在微波盘中准备烤，其实用微波炉烤鸡翅是最方便的，时间也最短，我之前用烤箱也烤过鸡翅对比过，烤箱需要至少30分钟，而微波炉只需要10-15分钟左右。这里我用的格兰仕机械式微波炉，选择中火，第一次烤的时间为5-7分钟，5分钟后将盘子取出，所有鸡翅中翻一面后再次放进微波炉中，时间依然为5-7分钟。

6、判断鸡翅中是否熟透，可以用筷子尖扎进事先划好的花刀间隙中，用筷子撕开，如果内部骨头部分不是红色，鸡肉发白，就证明已经熟透可以装盘食用了。

烤好的鸡翅泛着金黄色的油光，咬上一口，可以轻松将鸡肉撕扯下来，淡淡的辣味中夹着些许的甜味，还有鸡肉的香味，这么简单，赶紧给孩子们做吧！

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