山西西红柿焖面家常做法 西红柿鸡蛋焖面

面条绝对是拯救懒人最好的食材,西红柿鸡蛋和它简直是绝配,顺滑爽嫩的鲜香口感,让不想吃的每顿饭都能变得欲罢不能。

鸡蛋可煮可煎 和西红柿搭配起来,怎么都很好吃 这道焖面的做法很简单,我们快来学会它吧!

山西西红柿焖面家常做法 西红柿鸡蛋焖面(1)

用料

鸡蛋2个,面条1份,番茄2个,大蒜3瓣,小米辣2个,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,盐适量。

步骤

1.先把番茄洗净,剥去外皮切成小丁,把鸡蛋煮熟或煎熟备用;

2.烧热炒锅,倒入适量油,温热时放入蒜末和辣椒,炒出香味,随后倒入番茄丁,炒出汤汁和香气;

山西西红柿焖面家常做法 西红柿鸡蛋焖面(2)

3.倒入2碗清水,放入生抽、老抽、蚝油、番茄酱,开大火煮至沸腾,把面条放进去;

4.整齐地码在汤上面就好,摆上鸡蛋,盖盖子焖熟,就可以开吃啦!

没有煮熟的那种水汽,口感更软嫩,汤汁入味,实在太好吃了!

山西西红柿焖面家常做法 西红柿鸡蛋焖面(3)

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