盘点榴莲炖鸡的那些事儿（怎样做榴莲炖鸡）

榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许，我来为大家科普一下关于盘点榴莲炖鸡的那些事儿?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盘点榴莲炖鸡的那些事儿

榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）。配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的。