粉红烧麦怎么做（粉红烧麦做法介绍）

糯米头天泡好，第二天煮的时候少放点水，用电饭煲快煮，一煮完就开盖，不需要闷，我来为大家科普一下关于粉红烧麦怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

粉红烧麦怎么做

糯米头天泡好，第二天煮的时候少放点水，用电饭煲快煮，一煮完就开盖，不需要闷。

一斤米线菜加200克开水烫一下，取约250克粉红色的汤汁。

烫面，醒发约半个小时。

五花肉、黑木耳、胡萝卜、葱分别切丁。

先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。

再加入瘦肉煸炒。

煸炒出很多油后，加入胡萝卜丁煸炒一下，再加黑木耳略微煸炒。

加入蚝油、黄豆酱、老抽、白糖。

加入煮熟的糯米饭，煸炒透。

洒入葱花，因为已经加入了蚝油等，所以不需要加盐和味精了。

醒好的面粉搓圆，切剂子，可以分成约40个。

先擀成饺子皮样。

再把周围一圈擀一遍，擀成有皱折的样子。

填满馅后，用虎口一捏。

用烫过的葱段一扎即可。