大雁蛋怎么做（怎么做大雁蛋）

五香大雁蛋：材料: 大雁蛋若干个，我来为大家科普一下关于大雁蛋怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大雁蛋怎么做

五香大雁蛋：

材料: 大雁蛋若干个

调料：葱、姜、盐、料酒、老抽、白糖、五香粉少许、大香（八角）、小香（小茴香）、香叶、桂皮。

做法:先将大雁蛋洗干净放入锅内加水煮,同时放入以上各种调料，煮几分钟大雁蛋内部有几分熟时，用勺子把大雁蛋的壳敲破，让调料味充分煮入大雁蛋内，等大雁蛋煮熟后先不急着捞出，放在锅内调料内浸泡20分钟以上，这样大雁蛋味道将更加浓香。

其它做法：还有就是把大雁蛋先煮熟后去壳，把蛋切成块，在用以上调料，把大雁蛋做成香炒大雁蛋，味道相当的好。