天气热该做什么菜才好下饭(天热不想炒菜炖了一锅肉)

灶台在浅吟低唱,妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食,一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌,让舌尖绽放!

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一年一度的高考已经到来,寒窗苦读十二载,今朝金榜题名时,也到了最关键的时候,相信很多学子和家长此刻必情都是比较紧张的,熬过这个苦夏,将迎来新的人生道路,越是关键的时候心态更要放平,心情放松,吃好、喝好、休息好,才是最主要的,今天向考生们推荐一道菜,牛腩炖萝卜。

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牛肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低,多吃牛肉可以强身健骨,补中益气,滋养脾胃,提前炖一锅牛肉,可以配米饭吃,再分享下牛肉面的做法,早餐煮点面条,烫点青菜,再放几块牛肉,最后来点高汤,一碗简单又营养的牛肉面就好了,小孩子多吃牛肉好处很多,比吃猪肉可强,为了孩子的营养健康,建议每周至少吃一次牛肉,牛肉比猪肉要贵3到4倍 ,我有时候会和猪肉一起炖,这样孩子可以吃牛肉,大人可以吃猪肉,我是不是很会过日子?哈哈!喜欢的朋友也可以这样试下。

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分享菜谱:《牛肉炖萝卜》详细制作步骤如下

所需食材:牛腩肉500克、白萝卜半根、

配料:葱、姜、蒜、煮肉调料包、干红辣椒6粒、冰糖1把

1、牛腩肉用清水浸泡半个小时把血水泡出,再用清水多清洗几遍,炖牛肉最好选用牛腩肉,牛腩肉肥瘦相间炖出来比较香

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2、牛腩肉切成3厘米左右的大块,需要切大点块,煮熟后会缩水变小,如果切太小块煮好后肉就化掉了

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3、起锅倒水,冷水下锅给牛肉焯下水,开锅撇去浮末,倒一点料酒去腥,煮2分钟即可捞出

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4、白萝卜不用去皮,直接切成大的滚刀块,一定要切大块,防止煮成萝卜泥哦

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5、另起锅倒油,油热倒入冰糖小火炒至焦黄色,倒入牛肉块快速翻炒上色,炒至每个肉块都上色均匀

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6、把牛肉转入高压锅,放一个煮肉的调料包,再放入大葱、生姜、大蒜、八角,再放一勺盐

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7、锅中倒入温水末过牛肉块,再放几粒干红辣椒,倒1勺生抽,半勺老抽,一点白糖,最后再放入萝卜块,大火烧开转中小火炖20分钟,再焖5分钟,出锅前再撒一点鸡精,搅拌一下即可装盘,最后再香菜点缀下就可以开吃了

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多说几句:炖牛肉最好选用高压锅,这样节省时间,牛肉炖的也会比较软烂,白萝卜也可以换成胡萝卜。

天热不想炒菜,炖了一锅肉,低脂肪高蛋白,好香下饭,半小时搞定。喜欢兔子的文章请点赞、关注、并分享出去!您的分享对我很重要。您有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。感谢听兔子啰嗦这么多。哈!

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