咖喱牛腩味道浓郁好吃到汤都不剩（不容错过的鲜美滋味）

秋天吃咖喱防燥多食还祛湿,加了东古一品鲜酱油,特别鲜美

By 大象抱抱

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 4个
• 洋葱 4个
• 胡萝卜 2根
• 小米辣 2个
• 意面 100克
• 姜片 4-5片
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 东古一品鲜 适量
• 盐 克
• 咖喱酱 半瓶

做法步骤

1、牛腩切成自己喜欢的大小

2、洗净焯水备用

3、土豆胡萝卜洋葱洗干净

4、去皮

5、切成大小均匀的块状备用

6、热锅冷油倒入蔬菜稍微炒至断生即可,装入盘中。

7、一样热锅冷油倒入牛腩加入姜片葱段翻炒,倒入料酒、东古一品鲜酱油,加入适量的水,大火烧开小火慢炖

8、牛肉熟咯加入之前炒好的蔬菜倒入咖喱酱,收汤至浓稠状即可

9、好吃美味的咖喱牛腩做好了

10、加入之前煮好的意面

11、一盘高颜值味美的咖喱牛腩就完成啦

12、看了是不是特有食欲

小贴士

意面开水入锅煮8分钟焖一分钟过冰水,加入橄榄油或亚麻籽油翻拌均匀,过多久吃都可以

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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