正宗牛肉馅饼的制作方法（多层牛肉馅饼的花式做法）

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正宗牛肉馅饼的制作方法

花椒姜片加热水，浸泡五分钟，孩子不喜欢吃到姜，所以泡姜水，这样可以保留姜去腥提味的作用，将花椒姜水倒入牛肉分多次加入，边剁边加。 加花椒姜水的同时剁入一根葱，剁匀后加入盐、酱油、白糖少许、香油，搅拌均匀，我不喜欢加太多调味品，这样掩盖肉的原汁味。 我是晚上准备好肉馅和好面，早上起来做的，这样肉也入味了，面也醒发好了。早上在剁入一个葱头，葱头加早了变味，剁起来也很方便。 面分成小面团，压成长方形，将肉馅涂抹在，面上，像叠被子似的折叠起来。封口处摸上少许水，粘合。 折叠好的样子。 输了出锅，早上做为了省时间，做的大点，切开吃就行。 上个成品图，看着是不是很诱人啊，早饭家人都吃的美美的。,