喝羊奶的十大误区(山牧源羊奶喝羊奶)

喝羊奶的十大误区(山牧源羊奶喝羊奶)(1)

1.羊奶越浓越好?

许多人认为羊奶越浓越好,奶质浓稠说明营养物质越多,奶质稀肯定就是加了水兑的。事实上,生羊奶本身奶质稀薄、口感清爽。市售许多“香浓”的羊奶粉,添加了许多的乳化剂、增稠剂,使奶浓度超出正常比例标准。我们在选购羊乳粉时一定要选择食品添加剂较少的品牌和产品。

2.奶味越香越好?

刚挤出来的羊奶,有很淡的奶香味,还有乳脂特有的膻味。在正常的生产过程中一般对羊奶进行物理除膻,且随着除膻技术的提升,市售羊奶已经达到去除膻味的程度。

在常温奶中,超高温处理使乳糖焦化、蛋白质变性,并发生美拉德反应,使生乳褐变,产生难闻的蒸煮味。有些企业为了掩蔽常温奶的这种不良味道,为了使产品闻起来更有“奶味”,或除膻工艺不达标,会在奶中直接添加奶味香精进行气味掩盖。

3.加糖越多越好?

喝过真正纯羊奶的人都知道,羊奶本身并不是很甜,更多的是回甘的口感。羊奶中添加少量的糖分可以提供热量帮助人体消化,但是过量的糖分摄入会对肾脏和消化系统造成负担、使免疫力下降、影响儿童食欲作息、导致营养失衡、发育受阻和代谢紊乱。

4.羊奶和巧克力一起吃?

许多小孩嗜甜,巧克力成为零食首选。许多父母也误认为羊奶属于高蛋白食品,巧克力属于高能量食品,两者同食对长身体有好处。

其实,羊奶不适合与巧克力同食。巧克力中含有草酸,羊奶中的钙与草酸会产生反应生成草酸钙,影响孩子对钙质的吸收,且草酸钙对人体有害,甚至可能引起腹泻。

5.羊奶可以服药?

有人认为羊奶营养丰富,和药一起服用肯定对身体有益。而事实上喝羊奶时不能同时吃药,更不应以羊奶送服汤药。

羊奶中的钙、镁等人体所需微量元素会与某些药中的部分物质发生化学反应,生成非水溶性物质,既影响药效又会降低羊奶的营养。【素材选自网络,侵删】

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