生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(1)

导读

俗话说,“冬季到清明,蚝肉肥晶晶”,眼下正是大蚝上市的旺季,每天晚上,夜市里都会上演着一场场“蚝”门盛宴,但是在吃烤生蚝的时候,有市民就发现,有的生蚝肉和蚝壳已经分开了,用筷子特别容易夹,因此大伙心里也在犯嘀咕,难道传说中的组装生蚝真的存在吗?

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(2)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(3)

有媒体报道,在广州、北京等地的夜市发现过疑似的组装生蚝,特点是生蚝肉大多为冰冻的过期货,而生蚝壳就像是餐具一样被店家反复使用,组装生蚝烤出来后,生蚝肉往往自动脱落,新鲜程度大伙无法去判断。那么,组装生蚝真的存在吗,是不是比批发新鲜生蚝便宜得多。

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(4)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(5)

在南宁市海鲜批发交易市场,记者见到了从壳里剔出来的生蚝肉,粗略数了一下,一个袋子大概有40个中等大小的生蚝肉。这样算下来,每个生蚝肉的价格是1.75元左右。那么,在河南郑州,生蚝的价格又是多少呢?

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(6)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(7)

也就是说,在郑州一个中等鲜生蚝的批发价大约在2元左右,抛去运费后,和沿

海城市价格基本持平。然而,无论是沿海城市还是在郑州,很多烧烤店都会选用冷冻生蚝来烤制出售,这样,一来便于储存,二来一次选购可以长期使用。

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(8)

那么,冷冻生蚝和鲜生蚝的味道会一样吗?

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(9)

在郑州做水产生意20年的宁老板告诉记者,要看生蚝是不是冷冻的,主要是

看外观和里面的蚝肉。

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(10)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(11)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(12)

吃海鲜烧烤就图个吃新鲜,不过在深圳市,一些售卖烤鲜鱿鱼的摊主,为了

新鲜可是没少费心思。

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(13)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(14)

老板解释,半成品的鱿鱼串易于烧烤,其次也是便于储存。而他们的货源,大部分都是从附近的深圳市东门水产批发市场进货的,在市场,记者发现大部分的鲜鱿鱼都是泡在水里的,这些水会有问题吗?

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(15)

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(16)

我们知道鱿鱼在烤之前,会经过清洗、消毒和高温加热,那这样的话上面的化学成分,是不是就没有了呢?

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(17)

在这里也要提醒爱吃烧烤的观众,烧烤好吃,不过可不能多吃也不能单吃。

生蚝有没有吃不得的地方(夜市揭秘你一定遇到过这样的生蚝)(18)

更多精彩新闻,请锁定河南电视台新农村频道播出的《9号直播间》。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页