只需15分钟就制作好了的营养美味(8月遇到这食材我准买20斤)

导语:8月遇到这食材,我准买20斤,营养低脂高蛋白,随手一炒,真鲜美!

俗语说:“冷在四九,热在中伏”。现在正值三伏天的中伏,天气特别炎热,空气湿度大。生活在闷热潮湿的气候中,不仅使我们汗流浃背,还会严重影响我们的胃口。每到这个时候,一些夏日里的消暑美食,总是能够打开我们的味蕾,使我们胃口大开!而在众多的消暑美食中,小龙虾绝对是夏日里最受欢迎的消暑美食之一!

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三伏天,白天的阳光特别猛烈,很多人都喜欢躲在家里吹空调。但是,一到了晚上,街上坐满了避暑纳凉的人。特别是那些路边的烧烤摊和大排档,生意更是特别火爆!炎炎夏日,趁着夜晚凉快的时候,约上三五个亲朋好友,一起来到路边的大排档,喝着啤酒,吃着小龙虾,有说有笑的,使人感到特别放松和愉悦,这种感觉是其他休闲活动无法满足的!

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那么,小龙虾为什么这么受欢迎呢?很多人喜欢吃小龙虾,不仅因为它肉厚味美,做法多样,价格便宜,更看重的是它的营养价值!小龙虾含有丰富的蛋白质、虾青素、维生素A以及钾、钙、锌、磷、铁等矿物质。其中,蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍!并且,小龙虾中脂肪的含量很低,是典型的低脂高蛋白食品。

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每年的7-9月,是小龙虾的繁殖高峰期。这个时候的小龙虾,不仅肉厚膏肥,味道鲜美,价格也特别便宜!鲜活的小龙虾,一般才卖10块钱左右一斤。因此,我们可以趁现在小龙虾价格便宜的时候,一次性多买一些回家,将虾头去掉,将虾尾清洗干净后,装入保鲜袋内,放到冰箱冷冻内保存,随吃随取,特省事!小龙虾的做法很多,可以做香辣小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、咖喱小龙虾等等,都特别受欢迎!下面,厨娘就与大家分享一下,蒜香龙虾尾的做法!

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【蒜香龙虾尾】

准备食材:龙虾尾、大蒜、生姜、葱、香菜、盐、白糖、生抽、蚝油、啤酒、食用油。

具体做法:

1.将保存好的龙虾尾从冰箱内取出,自然解冻后,清洗干净,沥干水分,取几瓣大蒜,去皮后,切成蒜粒,取一块生姜,切成姜丝。

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2.热锅加油,油热以后,放入蒜粒和姜丝,将蒜粒和姜丝炒香,将沥干水分的龙虾尾放入锅中,大火翻炒均匀。

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3.加入适量的盐、生抽、蚝油,加入少许白糖提鲜,翻炒均匀后,加入适量的啤酒,大火煮开后,盖上锅盖,转中小火,炖3-4分钟,然后开大火收一下汤汁。

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4.汤汁收浓稠后,关火,撒上适量的蒜粒,翻拌均匀后,装入盘中,撒点葱花或香菜点缀一下,即可食用。

夏天,遇见它别手软,一次买20斤,放冰箱保存,随吃随取,真省事!您喜欢吃小龙虾吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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