六种口味薯片(这种薯片居然是)

在零食里,人类对薯片的热爱从未减退过。

薯片有两种,一种是袋装薯片,一种是桶装薯片。

六种口味薯片(这种薯片居然是)(1)

但他们口感却相差很大:

  • 袋装薯片的口感更加薄脆爽口,吃起来香咸有土豆香味;
  • 桶装薯片比较厚,不够脆,而且有淀粉感。

我们在办公室做了个小调查。

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发现喜欢吃袋装薯片的人,以压倒性优势胜出。

为什么桶装的薯片没有袋装的好吃呢?

原来...它们根本就是两种完全不同的薯片!!!

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袋装薯片(鲜切薯片)

袋装薯片是鲜切的薯片,就是一整个新鲜的土豆直接切成土豆片,再下锅油炸。

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鲜切的薯片很薄很脆。

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动图来源于soogif

但薄脆的同时,也很容易碎掉,且容易被氧化,所以这种薯片一般采用充氮气袋装。

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图片来源于千库网

从某种层面来说,袋装薯片才是真正意义上的薯片。

桶装薯片(复合薯片)

桶装薯片是复合薯片,是土豆粉加淀粉压成片的,所以相对来说更厚。

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图片来源于千库网

复合薯片一般做成抗压的抛物线曲面,再加上圆桶的保护,桶装薯片更不容易碎。

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图片来源于千库网

但桶装薯片的口感是不能跟袋装薯片比的。

不过,更直观的比较,还是体现在价格上:

★ 袋装薯片:6.5元/75g(8.7元/100g)。

★ 桶装薯片:8.9元/104g(8.6元/100g),而且实际上只有50%左右的土豆。

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虽然两种薯片的最终价格看起来差不多,但桶装的复合薯片并不是纯土豆。

所以,以你吃到的土豆来计算,袋装的鲜切薯片价格其实更低。

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动图来源于soogif

如何区分两种薯片?

那要才能如何区分鲜切薯片和复合薯片?

看配料表!

虽然说鲜切薯片一般都是袋装的,但也有部分品牌的袋装薯片是复合薯片。

所以不能只通过外包装来分辨,主要还是要看配料表:鲜切薯片的配料表第一位是马铃薯

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而复合薯片一般都是桶装的,配料第一位是马铃薯雪花粉马铃薯粉

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其实,袋装薯片(鲜切)好吃的秘密,都写在包装背面

原来薯片商家早就告诉我们了...

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看到这里,袋装薯片VS桶装薯片,你选哪个?

A:要我就选物美价廉的袋装,便宜好吃,碎渣它也香!

B:切!桶装薯片还出了包装费呢,这个圆筒用来做笔筒它不香吗?

......

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