为什么米饭变粉红色（什么原因米饭变粉红色）

米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的 黄曲霉素的颜色不是红色的，它并不是米饭变红的“罪魁祸首”，但黄曲霉素也是对人体危害极大的致癌物，我来为大家科普一下关于为什么米饭变粉红色?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

为什么米饭变粉红色

米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的。 黄曲霉素的颜色不是红色的，它并不是米饭变红的“罪魁祸首”，但黄曲霉素也是对人体危害极大的致癌物。

大家平时可以看米饭的质地去辨别它是否变质，没有变质的新鲜米饭，粘稠度是比较好的，如果用勺子一碰米饭，发现米饭出现了分层，它上层有大量清水析出，就说明米饭已经生了变质，这种辨别方法特别适用于那些比较稀的米饭。