抗严寒需要熬什么汤（严寒条件下如何）

第78集团军某旅探索严寒条件下热食保障方式——，我来为大家科普一下关于抗严寒需要熬什么汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

抗严寒需要熬什么汤

第78集团军某旅探索严寒条件下热食保障方式——

小群多路送餐上战场

■高 巍 解放军报记者 牛 辉

隆冬时节，第78集团军某旅冬训场的后方保障阵地上，一辆辆炊事车疏散分布。

某营野战炊事车内，炊事班班长蔡兴一边备菜，一边向记者介绍：“羊肉炖胡萝卜等高热量菜品，能及时补充官兵体能，增强御寒能力。”

“一辆炊事车被‘敌’摧毁，警戒分队立刻前出抗‘敌’袭扰，炊事分队迅速向预备阵地转移。”蔡兴正准备将羊肉下锅，却被突如其来的“敌情”打断。他立即布置转移任务，只见炊事班“化整为零”，每组人员分别带着一种副食和一种主食，迅速消失在茫茫雪野中。

“小群多路送餐上战场。”蔡兴告诉记者，炊事班“化整为零”的转移方法，是他们在野外炊事保障训练中总结的妙招，既能保存炊事力量，又大大减少炊事作业时间，及时保障战场官兵吃上热食。

记者跟随蔡兴带领的炊事小组一同转移，发现他们随身携带着“排骨炖土豆”半成品副食。据了解，为提升热食保障效率，炊事班提前洗切、密封存储，预先准备半成品副食，到达保障地域后下锅煮熟即可前送。

说话间，各炊事小组陆续到达预定地域完成热食制作。他们将热食装入保温箱，便向当晚宿营地进发。蔡兴一边借助信息终端与营指挥所取得联系，一边手握指北针带领小组成员按图行进。夜幕降临时，该旅演练官兵全部吃上热乎乎的野战快餐。

第82集团军某旅围绕冬季拉练优化饮食保障流程——

餐谱跟着战斗进程变

■刘 溥 陈佩琪

午餐哨音响起，官兵取出单兵自热食品，拆开包装、注水加热……寒冬时节，第82集团军某旅在训练间隙展开野战饮食适应性训练。他们着力探索严寒条件下饮食保障新模式，为部队冬季拉练、野外驻训、实弹演习等大项任务饮食保障提供依据。

“以往炊事班携带物资多、机动慢，保障效率不高。”该旅领导介绍，未来战场的快节奏作战对饮食保障效率提出了更高要求。该旅党委深入一线征集意见建议，科学制订野战餐谱。他们利用就餐数据采集表，实时对官兵饮食摄入后身体机能进行监测，及时调整食材配比和份量；为确保营养均衡，增加绿叶鲜菜供应量，为官兵补充膳食元素；在三餐间隙为官兵配发巧克力、干果等辅食，帮助官兵快速恢复体能。

坚持实战标准，就要吃出“战味”。该旅区分“战备等级转换、机动投送、集结部署”等阶段，结合“食品准备、前送、分发、就餐、清理”等流程，穿插组织饮食保障比武，优化饮食保障流程，提升食品前送速度。

“提高战场持续作战能力，必须让餐谱跟着战斗进程变。”该旅军需营房科科长侯永刚介绍，他们将进一步提升官兵对野战食品的适应性，并针对餐谱结构、投送流程完善方案，为执行各类野外训练任务提供科学精准的饮食保障。

加强保障战严寒

■陈小菁

严寒天气对部队作战行动影响极大。有数据表明，当气温低至零下20至30摄氏度时，官兵常会出现食欲不振等情况，极易造成非战斗减员，影响战斗力。

如何“吃出战斗力”，是摆在部队各级面前的一道现实课题。冬训官兵在冰天雪地中迎战严寒，既离不开热量充足、营养均衡的野战饮食，更需要广大官兵练就健壮的脾胃。以上两支部队针对严寒条件探索热食保障方式、科学制订野战餐谱的做法，值得学习和借鉴。

本文刊于2月9日解放军报02版

来源： 解放军报