做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)

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一年之计在于春,每年的春季,都是孩子生长发育的黄金时期,尤其是长身体的关键时期,不管家里条件如何,也尽量让孩子吃的营养些。

牛肉是中国人常吃的第二大肉类食品,仅次于猪肉,价格小贵,但蛋白质含量高,味道也很鲜美,受到了大家的喜爱。

牛肉富含的氨基酸比猪肉更接近人体的需要,所以在春季补身体的时候,可以适当的吃点牛肉,就算价格高点,也要买一些,孩子吃了益气补血,抵抗力都会强一些。

今日分享一道牛肉丸子汤给大家,平时家里牛肉都是炒着吃,春季天气干燥容易上火,还是做汤吃会清淡点,调料少点,营养也会更足一些,小孩子吃了也不上火。

牛肉丸子汤

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(1)

配料:

牛肉150克、小白菜1小把、葱适量、姜1小片、食用油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、鸡精适量、胡椒粉少许、蛋清1勺、清水适量

烹饪步骤:

1.把牛肉切小块放入料理机搅拌杯内,用料理机打成肉糜。

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(2)

2.把葱、姜切成碎末。

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(3)

3.把牛肉糜放入容器中,调入食用油、生抽、料酒、少许盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清。

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(4)

4.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。

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5.用小勺团成肉圆。

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6.锅中烧开水,把肉圆放入锅中煮熟。

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(7)

7.下入小白菜煮软。

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(8)

8.调入适量的盐和鸡精即可。

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(9)

9.孩子们可以尝尝看咯

做牛肉丸子汤的方法(今日分享一道牛肉丸子汤给大家)(10)

来源:香哈菜谱

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