自制火锅健康美味（自制火锅不知道买啥食材）

寒冷的冬天当然少不了吃火锅了，想象一下外面雪花飘飘，然后我们几个好友在家里面吃火锅，那种感觉真的是温馨又温暖。有时候我们会选择去店里吃火锅，直接点那种套餐然后人家有搭配好的食材。一般这种火锅套餐的食材种类是有限的，所以说我们只能吃到其中一些想吃的食材并不能够吃全面。

去外边吃火锅的朋友们都知道，火锅食材都是我们平常所见，但是它的价钱却比外面要贵上一些。而且在人多的情况下，他们那时清洗的菜并不是那么的干净。其实想吃火锅并不一定要去外面吃，在自己家里买上一些喜欢吃的食材也是非常美好的。但是很多人说自制火锅不知道买啥食材，小编作为一名吃货，又怎么允许这样的情况发生呢？接下来就为大家推荐6种，天天吃都不会腻。

第一种豆腐，麻辣火锅底料然后配上一块鲜滑的豆腐，这样美味简直是让人抵抗不了。一般我们在饭店吃的那种豆腐都是在冰箱冻的，这样的豆腐煮火锅口感非常的差。所以说我们自己在家吃的时候去市场买那种新鲜的豆腐，这样的豆腐口感会更加的好。

第二种是豆腐皮，这种食材也绝对是火锅的标准搭配了，而且它特别的容易熟，放在锅里下了一会儿就熟了，上面沾满麻辣的火锅底料然后再加上一些芝麻酱，这香味绝对是让人立马想吃到嘴里。

第三种是平菇，说到这种食材小编觉得它有一种特殊的味道，一般的情况下我是不怎么吃平菇的，如果吃火锅的时候我还是愿意吃上一些。感觉火锅的麻辣味能够掩盖掉它本身的味道然，后又能够提升它本身的鲜美。

第四种是生菜，你吃火锅怎么可能不吃生菜呢，如果不吃这道菜我觉得吃火锅的意义都没有了。而且吃火锅的时候选用生菜还有一个重要的作用，那就是在火锅汤底太辣的情况下可以用生菜洗吸一下那些辣油。一般在饭店吃的时候一盘生菜就要八九块钱，可是如果我们自己在家去个市场买的话，五块钱都能买上一大兜。相比之下还是自己在家吃火锅买生菜比较划算。

第五种是粉条，小编就比较喜欢吃粉条，无论是怎么做的粉条我都是很喜欢吃的。不过我最喜欢吃的还是火锅里的粉条，感觉这样做的粉条更加的有味道，每次出去吃火锅的时候我都会点一份粉条，可是那个量很少根本就不够我一个人吃。在家吃的话，几块钱就能买上好多，想吃多少就吃多少。

第六种肉，吃火锅怎么能少了肉呢。一般我们在饭店里点肉的话，一小盘就要二三十块钱呢。而且那些肉也不能确保就是猪肉和羊肉，有可能就是其他肉合成的。我们在家的话想吃多少就买多少，而且都是货真价实的猪肉和羊肉。

说到这里小编都有点迫不及待的想去超市买了这些食材回来自己煮火锅了，想想都很美味了。