萝卜焖钳鱼怎么做（制作萝卜焖钳鱼的方法）

主料：钳鱼、萝卜、姜片配料：葱段、蒜头，我来为大家科普一下关于萝卜焖钳鱼怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

萝卜焖钳鱼怎么做

主料：钳鱼、萝卜、姜片。

配料：葱段、蒜头。

调料：生抽、米酒、花生油。

钳鱼宰好洗净切块，以盐、生抽、花生油拌匀，用平底锅将其煎香至金黄，备用；萝卜去皮洗净，切件飞水备用。

开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱段，下钳鱼翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和萝卜，调味后中火焖至材料熟透即成。