多宝路的食物（多宝路的食物究竟是宝还是雷）

在宝华路与黄沙大道之间

有一条多宝路

毗邻上下九和恒宝广场

但多宝路不如这两者热闹

却散发着自己纯粹老西关的气息

随处可见的中西合璧复古大屋

让人想知道曾经在这里发生的故事

多宝路的食物也如路名

一些名不见经传的好店就藏在这里

现在就来看看一勺用100元

究竟是能在多宝路挖到宝还是踩到雷呢~

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联益金牌炖品

一条有历史底蕴的老街离不开炖品店

食材的炖煮像极了时间对多宝路的洗礼

能够留下来的，都让我们唇齿生津

对广州人来说

“宁可食无菜，不可食无汤”

老火靓汤是他们的最爱

联益金牌炖品算是西关的老字号

一盅迷你佛跳墙就可以我们滋补的需求

鸡肉、鹧鸪、鱼翅、鱼肚、干鲍鱼、瑶柱

屈身于一个小盅内

个头迷你但营养更为浓缩

先嘬一口汤

虽有油花但入口都是食材的浓郁清甜！

鸡肉嫩香鹧鸪软烂，鱼肚嚼劲十足

干鲍鱼泡在盅底但嚼起来依旧口感过硬

但没关系，营养都在汤里了

每种食材的鲜美都完美地融合在了一起

自从爱上了炖汤

其他做法的美食都可以说是“除却巫山不是云”了

一盅炖汤可以让人振奋一整天~

| 花费：25元

| 地址：荔湾区多宝路193号

| 营业时间：周一至周日 11:30-23:00

潮宝小食店

1995年就已经开店的潮宝小食店

备受西关老街坊的推崇和喜爱

不吃不知道，店里还有除小食以外的宝藏...

这里没有麦兜想要的鱼丸粗面

但有潮汕改良版——牛筋丸粗面

13元的价格有6颗牛筋丸

实在到让一勺流下泪水...

牛筋丸蘸着沙茶酱是潮汕地道吃法

一勺通常用口感来判断牛肉丸牛筋丸是否正宗

紧实Q弹爽口有嚼头才是牛筋丸该有的口感！

潮宝的牛筋丸口感非常合格

不过牛肉味淡了点

也许潮州口味是这样？

粗面比普通面跟宽更厚一些

吃起来更劲道也有更香面味

难怪麦兜如此喜欢...

鱼皮饺也是这里的招牌

与其他地方扁平皱边的鱼皮饺不同

潮宝的看起来更像是手包馄饨

內馅鱼肉完全紧实

鱼肉香还能通过较厚的饺皮传出来

更让一勺惊喜的是

从桌上随手拿的自制辣椒酱！

辣味浑厚且后劲十足

其色香味都彰显实力

爱吃辣的老饕光是闻着味道就知道它有多好！

原本吃不完的粗面

我们拌了点辣椒酱呲溜呲溜吸完了！

入口先是辣椒香，后劲辣味才会慢慢袭来

对吃辣的胖友们来说超级爽！

于是我们弱弱地问老板娘能不能单买辣椒酱

没想到老板娘一口答应还问我们要大罐还是小罐...

看着店里准备好的大大小小的罐子

再结合某评上潮宝的店铺封面图

我们有理由相信

自制辣椒酱是潮宝招牌中的招牌！

当我们陶醉于辣椒酱的时候

听到隔壁桌一个阿姨说

“不管离开多久，还是最爱这里的味道，多远都要回来吃”

潮宝的手艺和味道

也是许多人心头的宝呀

| 花费：25元

| 地址：荔湾区多宝路214号

| 营业时间：周一至周日 07:00-22:00

开记甜品

甜品世家开记在广州有三家分店

在多宝路的这家分店装潢超有老西关风情

甜品的种类也多到能逼死选择困难症

为了缓解高温带来的闷热

我们点了杯香草陈皮绿豆沙

05年的时候它还被评为“最具地方风味小吃”

这种口味一勺还是第一次吃！

跟宣传照上用碗装的绿豆沙不一样

我们拿到的是用高玻璃杯装着的

emmm...老西关的感觉一下子没了！

喝第一口就感觉不够冰

无法驱赶掉浑身的热气

但是做了脱壳处理这一点很赞

口感一直都是绵绵沙沙的~

味道上相比普通绿豆沙多了一丝香草甜味

绿豆沙本身的味道有被弱化

至于陈皮的话没看到也没吃出它的味儿来～

总的来说无惊无喜还有一些些失望吧...

| 花费：11元

| 地址：荔湾区多宝路318号

| 营业时间：周一至周日 09:00-24:00

新联肠粉

新联肠粉的门店不大

招牌也很不明显

我们是错过之后才折返回来的...

据说新联是由几位退休工人开的

对面就是西关培英中学

理所当然成为了很多学生党们的饭堂

在这里能吃到最平价的肠粉

门口桌上五颜六色的小塑胶片

是店里员工心照不宣的密码

领着塑料片递给负责出餐的服务员

他们只要看一眼就知道你点的是什么

大夏天在新联的室内和门外用餐其实温度差不多

如果室内蒸炉的高温没有及时散开

那还不如坐门口凉快

（店里员工每天在店里蒸够八个小时，好艰辛）

在这里鸳鸯肠只要6元就能吃到！

跟芳记一样，新联的肠粉也是布拉肠

装盘的时候会变成圆圆的一团

拨开粉皮能看到一大团肉...酱

emmm...新联的鸳鸯肠是这样的吗？

粉皮弹弹的是很不错

但是里面的肉酱粉粉的

酱汁也是甜腻腻的...

跟心理预期差太多了

到现在我还是在想

是不是店里员工传了错误的小塑料片

导致给我们上错肠粉了？

如果不是的话新联肠粉在我们心里是不及格的

| 花费：6元

| 地址：荔湾区多宝路88号

| 营业时间：周一至周日 07:00-15:00

丽的面家

吃完4家之后兜里只剩下30元左右了

我们决定豪气一次

走进了丽的面家

这是一家连蔡澜老先生都无法拒绝的面店

店里还有他亲笔题的招牌

丽的面家所属的正斗饮食集团旗下有好几家米其林餐厅

丽的面家品质也不会输

烧腊、云吞面、白灼猪润都是一流

所以价格也比广州绝大多数面家贵

一勺望着玻璃橱窗内滴油的叉烧已经口水直流

赶紧点了份正斗叉烧捞粗面过过瘾

叉烧经过反复腌制入味后吊炉烤制

精准的火候把控让它生熟合适，不老不柴

边嚼边溢出的香气真的让人不忍下咽！

这到底是什么神仙叉烧？！

粗面也让人心动！

面上浇着些许猪油

细细搅拌后入口

瞬间回到了儿时家母炸猪油膏的日子

蔡澜老先生广吃天下美食却最喜猪油拌饭

而这猪油拌捞粗面也有异曲同工之妙

猪油与面结合，爽滑有劲中透着一丝丝肉脂香味

很是令人陶醉

麗的面家为一勺本次多宝路之行完美收尾~

| 花费：38元

| 地址：荔湾区多宝路296-298号

| 营业时间：周一至周日 10:00-21:00

也许是因为跟热闹的上下九靠得近

100元在多宝路并不能吃上很多家

但确实能发现一些还会再来第二次的宝藏店铺

有机会各位胖友也可以去多宝路寻一寻

说不定就能在宝藏清单上多填几笔了~

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