荷花酥制作方法（荷花酥制作方法与步骤）

用料：中粉150克，猪油25克，温水80克，色素适量，红薯馅适量，我来为大家科普一下关于荷花酥制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

荷花酥制作方法

用料：中粉150克，猪油25克，温水80克，色素适量，红薯馅适量。

中粉过筛。

皮：将主料全部混合揉成面团光滑。

馅料：中粉和猪油混合。

将油酥分成小剂子。

皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合。

再分成小剂子。

白皮和红色的皮的部分，分别加入油酥卷好备用。

擀平，将红色皮的部分放在白色上面包上馅料。

搓圆，用刀划开。

油烧到50度就可以下荷花酥。

炸到开花出锅摆盘即可，