正宗炸牛奶食谱大全及做法（炸牛奶的做法步骤）
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 牛奶400g | |
辅料 | |
| 白糖1大勺 | 淀粉1大勺 |
| 面粉1小碗 | 植物油1勺 |
| 盐少量 | 发酵粉适量 |
1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内
2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起
3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬
4. 需要时取出切块或排骨状
5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆
6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。
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