苹果放冰箱一个月还能吃吗（苹果放冰箱一个月还能不能吃）

苹果放冰箱一个月如果没有腐烂和变味还能吃，对健康没有危害，只是放久的苹果大部分的营养都会流失室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好，我来为大家科普一下关于苹果放冰箱一个月还能吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

苹果放冰箱一个月还能吃吗

苹果放冰箱一个月如果没有腐烂和变味还能吃，对健康没有危害，只是放久的苹果大部分的营养都会流失。室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好。

在相同的贮藏时间内，冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下，苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分，且由于腐烂的出现，亚硝酸含量增高；而低温贮藏时，苹果的呼吸速率减慢，乙烯释放量减少，因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。