项城疙瘩汤的做法和配方（项城疙瘩汤怎么做）

【食材准备】：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），白萝卜一个，我来为大家科普一下关于项城疙瘩汤的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

项城疙瘩汤的做法和配方

【食材准备】：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），白萝卜一个。

将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。