土豆泥到底怎么做的（土豆泥的做法）

土豆冷水下锅，带皮煮熟，煮30分钟，用筷子可以轻易扎透（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)，我来为大家科普一下关于土豆泥到底怎么做的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆泥到底怎么做的

土豆冷水下锅，带皮煮熟，煮30分钟，用筷子可以轻易扎透。（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)。

剥皮。

用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。

将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀。

同时用小锅将牛奶小火煮沸。

边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。

倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。

牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀。

磨入少许白胡椒拌匀。

最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。