顺义美食排行榜前十名 丰收节展出顺义四大乡村美食

顺义融媒体中心消息 “品花宴”“福禄宴”……您吃过吗？在顺义区2022年中国农民丰收节开幕仪式上，北京国际鲜花港——游花港“品花宴”、八宝葫芦——满族风情“福禄宴”、好田园——养生蔬菜宴、优帝鸽业——“硒全食美”富硒全鸽宴等顺义区特色美食悉数亮相乡村美食展区，各种新式食材、花样厨艺，让游客流连忘返。

丰收节乡村美食展区。

北京国际鲜花港

游花港“品花宴”

鲜花港花溪餐厅厨师长布置展位。

记者走进美食展区，首先映入眼帘的便是北京国际鲜花港——游花港“品花宴”，用鲜红玫瑰和柴鸡蛋相搭配炒出的“玫瑰相约”，用多头菊、银耳、莲子、枸杞精心熬制的“喜庆满堂红”，经过高温油炸的鲜多头菊……各种新鲜菜品让人耳目一新。“我们做鲜花宴的初衷就是想充分展现出鲜花港花品丰富这一特色，这些创意鲜花美食不仅看着鲜艳漂亮，同时也十分健康，比如这个‘喜庆满堂红’，由多头菊、银耳、莲子、枸杞熬制，有养心安神、滋阴润肺、益气补血、疏风清热等功效。”鲜花港花溪餐厅厨师长郭树清介绍。

好田园

养生蔬菜宴

健康美味的好田园养生蔬菜宴。

美味又健康的美食是每一位市民都向往的。冬瓜和火龙果、山药和百合、芋头和土豆等特色搭配被制作成了一道道充满创意的养生蔬菜美食。好田园农场负责人田海河介绍，他们的蔬菜产自北石槽镇二张营村，农庄总占地面积107亩，严格按照有机农业生产体系，采用350米深岩水灌溉，持续改善耕地腐殖质含量，连续多年获“有机认证”。参展的创意美食是由当地农民研发制作而成，游客品尝后赞不绝口。

八宝葫芦

满族风情“福禄宴”

满族风情“福禄宴”。

乡村美食展区中最富民俗风情的要数八宝葫芦——满族风情“福禄宴”。“福禄宴”是以葫芦为主要食材，融入木兰围场坝上草原人工养殖鹿产品，配以龙湾屯镇柳庄户村当地农民种植的无公害果蔬和养殖的土鸡、土鸭、鹅。“我们的满族风情‘福禄宴’是以葫芦文化、中医药文化、皇家御膳文化相融合的特色美食，其中葫芦文化就是指我们村的‘火绘葫芦’，其创作运用书法、篆刻、火绘等多项技法，是非物质文化遗产。‘福禄宴’让游客在品尝美食的同时，感受到传统文化的魅力。”北京葫芦艺术庄园负责人关小旭表示。

优帝鸽业

“硒全食美”富硒全鸽宴

“硒全食美”富硒全鸽宴。

采用高新技术养殖的乳鸽带动了大孙各庄的农业发展。“我们喂养鸽子的饲料之一是当地农民种植的高梁，通过核心技术将无机硒转化为有机硒养殖富硒鸽。我们的富硒鸽肉产品获得第十五届中国农产品交易会金奖。”北京优帝鸽业有限公司副总经理孙建元介绍，公司形成了养殖、种植、餐饮、休闲农业为一体的产业链，有效带动了当地的经济发展。

近年来，顺义区推进乡村振兴，充分开发顺义区农业特色资源，让游客在吃喝玩乐的过程中，感受到顺义休闲农业的魅力。