粥骨头汤哪些是老人长寿良方？百岁老人的长寿秘诀

“宁可食无菜，不可食无汤”这句话广东人应该经常听说，汤作为一餐的一部分，一顿饭要“两喝”，饭前一碗，饭后再喝一碗。不同的季节喝不同的汤，春天喝健脾祛湿的汤，夏天喝清热降火的，秋天喝润肺降噪的，冬天喝温补抗寒的，顺应时节。药补不如食补，养好身体不容易。下面推荐一款四季都补的美味靓汤！！

制作时间: 125分钟

制作份量: 7~8人份

制作材料:

脱毛鸡………………1只，

猪骨头………………450克，

猪瘦肉………………100克，

白果…………………120克，

葱……………………15克，

香菜…………………15克，

姜……………………20克，

枸杞…………………10克。

制作调料:

(盐4克，胡椒粉适量）。

制作方法:

1 .猪瘦肉洗净，切块;姜拍扁。

2 .锅中注水，放入猪骨头、鸡肉和瘦肉，加盖大火煮开，捞出装盘。

3 .砂煲置于旺火上，加适量水，放入姜、葱。

4 .再倒入猪骨头、鸡肉、猪瘦肉和白果，加盖烧开后转小火煲2小时。

5 .揭盖，调入盐、胡椒粉，再倒入枸杞点缀。

6 .挑去葱、姜，撒入香菜即可。

美食小科普:

白果又称为银杏，具有益肺气、治咳喘、健脾胃、润燥等功效。人口微微苦凉，配上老鸡熬汤，可滋阴润燥、养肺补胃。

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