蘑菇肉片简单做法（蘑菇肉片简单做法）

准备好食材、猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量，我来为大家科普一下关于蘑菇肉片简单做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蘑菇肉片简单做法

准备好食材、猪肉250g、鲜蘑菇200g、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜适量、干淀粉适量、葱花适量。

肉洗净切片。

切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟。

蘑菇洗净切小块。

汤锅烧适量的清水。

待水开蘑菇下锅焯水。

焯过水的蘑菇沥干水备用。

香葱切葱花备用。

锅烧适量热油，葱白下锅爆香。

腌制好的肉片下锅滑散。

待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟。

调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可。