生蚝最好的做法第一美食（这是生蚝最好吃）

韩式辣酱烤生蚝的做法步骤

1生蚝用刀背稍稍砸开点小口，用刀撬开，割开瑶柱的部分，留一半边，小心割手哦

2剩余的半边生蚝带壳洗净，沥干水分放入烤盘

3大蒜切成碎末，洋葱切碎，拌入韩式辣酱，均匀放上生蚝上，放入烤箱中层190度烤制20分钟即可

韭菜炒生蚝的做法步骤

1准备食材，生蚝，韭菜

2韭菜切段，葱姜蒜备用，生蚝用工具撬开，取出蚝肉。

3调入淀粉，生蚝的汁水不要倒掉哦，油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜

蒜香烤生蚝的做法步骤

1生蚝外壳刷洗干净，用刀背砸出一个小口，用刀子从开口出用力撬开。

2蚝肉用清水冲净泥沙，大蒜去皮剁成蒜茸，锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

3将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳，再把蒜茸和油一起浇在生蚝上

4入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。

软炒蚝蛋的做法步骤

1材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。

2将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。

3加盐,胡椒粉腌制片刻。

4鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。

5锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒，然后倒入蛋液。

6当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀，洒入葱花,放盐调味即可。

白胡椒生蚝汤的做法步骤

1准备生蚝，生蚝用工具撬开，取出蚝肉

2生姜切片；香菜切小段，白胡椒压碎。

3水锅放入姜片和胡椒碎、盐，煮开，放入生蚝煮断生，出锅前放入香菜和香油

生蚝鸡蛋饼

生蚝鸡蛋饼的做法步骤

1准备材料：超市里直接买的桶装蚝肉，鸡蛋，地瓜粉，香菜，青葱

2先清洗生蚝，倒在玻璃碗中，用清水清洗，为了洗的更干净，吃的更放心， 可以加一点面粉进去搓洗生蚝

3烧一锅水，水开后把生蚝倒进去，加一勺料酒，去腥，注意：焯生蚝大概25--30秒左右，不宜过长，时间长蚝肉容易缩紧。

4准备好地瓜粉，加一些盐、鸡精、胡椒粉混合一下，倒入适量清水，搅拌成糊状

5把切好的葱花和小香菜倒入地瓜糊里，再把焯好的蚝肉倒进去，搅拌均匀，就可以开始煎面饼了

6热锅倒油，舀几勺生蚝糊，像摊饼一样，打好一个鸡蛋，把鸡蛋液倒在锅里

7煎至底面呈金黄色时，把生蚝饼翻转过来，再打一个鸡蛋，倒入翻转的这一面，煎至两面金黄即可出锅