芦笋大田种植技术(它叫芦笋种1株能收10年)

前言

导读:它叫芦笋,种1株能收10年,1年采收4茬,亩利润超7000元却少人种

笋,在我国十分的常见,也是许多人喜欢吃的一种野菜了。

在春天的时候有春笋,冬天了有冬笋,而在夏秋季节还有晒干的笋干售卖。因为竹子生命力很强,种植以后能活数十年,所以只要种植竹子,基本上年年都有吃不完的笋。

特别是冬天的冬笋,向来价格就不便宜。遇到冬笋的小年,价格更是飙升到比牛羊肉还要贵,但因为它很鲜美,依然不少人会疯狂购买。

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那大家伙可有听说过芦笋呢?这可是西方的十大名菜之一,并且还被称之为“蔬菜之王”,是深受西方国家人喜爱的一种蔬菜。那为何在国内却少有人种植呢?

芦笋是不是笋?

虽然芦笋的名字也有一个笋字,但是它却并不是笋。

因为芦笋这个名字只是我国民间的一种叫法,它的学名叫石刁柏。这是一种舶来品,它的故乡在遥远的地中海一带。

芦笋是天门冬科、天门冬属的一种多年生草本植物,而竹子则是禾本科竹亚科的多年生植物,因此可以这样说,芦笋和我国所见到的冬笋、春笋等笋类都是毫不相干的。

而之所以有芦笋这个大名,主要是因为它的形状很像笋,而茎干又非常像芦苇的茎,因此古人就根据它的这些特性,给它取名芦笋。

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芦笋和竹笋一样,也是多年生的一种植物,一般管理得当可以活15年以上。它的茎干直立,长得也很高大,可以长到2米以上。而花期是在5-6月份,果期是在秋季的10月份前后。

种植芦笋的经济效益如何?

在国内,芦笋也就是最近几年才名气稍微逐渐提升了,但是在市面上依然不多见。所以也就不难理解,为何很多人不认识它了。只因芦笋源自欧洲,国内种植芦笋的时间并不长,也就是上个世纪八十年代的时候才传入我国的。

但是在国际市场上,芦笋却有非常高的知名度,它可是被西方国家称之为“十大名菜”之一的,并且还被称之为“蔬菜之王”,只因它的营养价值很高,其富含了大量的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,还有多种人体所必需的各种氨基酸。

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同时芦笋中含有很多微量元素,像硒的含量就要高于绝大多数的蔬菜,其含量可以和海鱼、海虾等海鲜媲美。再加上它的口感很不错,可以和很多的菜肴搭配,所以受到了许多人的喜爱。

而在我国芦笋也才最近十几年才开始逐渐崭露头角。

在市面上比较常见的有白芦笋和绿芦笋,其实严格来说,白芦笋只是还没有见光的绿芦笋,当它从土里长出来以后,不久就会因为进行了光合作用就变成了绿芦笋了。所以虽然白芦笋的价格偏高一些,但是这两种芦笋的营养成分是差不多的,甚至口感方面也是没多大的区别。

国内芦笋的种植主要集中在山东、江苏、河南和河北等省份。其实芦笋的种植是比较简单的,它既能露天种植,也能大棚种植。这种作物食用的是它地下长出来的嫩茎,就和竹笋是差不多的。

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它如果在露天种植,一般一年至少能采两茬,而如果是大棚种植芦笋一年可采四茬。并且芦笋又是多年生的植物,种一株可以连续采收10年以上,管理得当15年也不是问题的。

我和一个种植芦笋的农户交谈得知,芦笋的种植利润还是非常可观的,他家去年种植了5.5亩的大棚芦笋,纯利润就有4.7万元以上。这还是直接卖给收购商的价格,如果自己拿到集市去卖,价格会更贵。

我也从市场上了解得知,目前绿芦笋平均是10元左右一斤,这样算下来一亩地的亩产值可以达到一万元左右。关键是就第一年需要购买种苗,以后每年只要施肥、除草和打药就可以了。

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为何很少人种植芦笋?

亩产值可以达到一万元以上,为何在国内却很少有人种植芦笋呢?其实从目前市场上芦笋很少出现就可以找到答案了,因为很多人都不太喜欢吃它,更准确的说是对它接受度不高。如果大家都喜欢吃,估计种植的人还是比较多的。

芦笋虽然营养价值很高,还被称为“蔬菜之王”,但是它毕竟是西方的十大名菜,不是我国的十大名菜。很多人对芦笋吃不习惯,因为芦笋一般都是和西餐搭配着吃,是用来做配菜的,这一点有点不符合国内的饮食习性。市场的需求量不大,是许多人不愿意种植的原因,因为他们自己都不喜欢吃,种出来了又买给谁呢?

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第二个原因就是缺乏种植技术。许多人吃都没有吃过芦笋,对它们了解也不多,更别说种植芦笋了。正是因为缺乏种植技术,也缺乏销售的渠道,即便是有人知道它能卖钱,也不敢轻易尝试。

种植芦笋虽然简单,但是却比较辛苦的,和我国传统的蔬菜种植不同,它要起垄栽培,垄高差不多要一米以上,这样也是为了采挖芦笋,挖出来以后还要立马用泥巴填补上。芦笋的采挖是很有讲究的,要想卖个好价钱,就要在它没有出头的时候就挖出来,并且还要每隔几天采挖一次,如果种植的规模大,那就需要投入大量的人工。

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同时芦笋还有一个特点,它的生长很快,一般温度越高,长得就越快。并且它还具有不耐存储,容易腐烂的特点。挖出来如果短时间卖不掉,那么很快就会失去水分,然后长老了,吃起来口感不清脆,并且甚至还会发苦。

结束语

当然了,芦笋对生长土壤比较挑剔也是一个原因,它适宜生长在沙质土壤,并且要土壤疏松、透气性好的才最适合土壤的生长,如果是黏土或者比较容易积水的低洼地带,都不适合芦笋的生长种植。

如果大家喜欢吃芦笋,在挑选的时候也有讲究的,一般选择长度不超过30CM,粗细介于小拇指和食指之间的。因为长得太长的、太粗的,下部分的就已经木质化了,吃起来影响口感。当然了也要看它的颜色,一般嫩绿的芦笋比较新鲜,而深绿色的芦笋就已经采收时间较长了。

各位朋友们,你们喜欢吃芦笋吗?在你们当地多少钱一斤呢?欢迎留言!

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