榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)

买榴莲,就要挑“公”的,皮薄肉厚又香甜,学会这4招,一挑一个准。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(1)

又到了吃榴莲的季节,这时候榴莲价格也逐渐降低了。我们这里仅卖19块钱一斤,不知道是真正的超市里搞活动,还是榴莲真的便宜了。我家是爱吃榴莲的,所以一看到19块钱一斤,就激动地买了一个,一整个榴莲价格也不贵,大约花了我80几块钱,去掉外壳后,果肉净重二斤多,而且吃起来果肉非常香甜。还好我会挑果肉,因此花这80块钱买一个榴莲真心值了。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(2)

榴莲价格浑身是宝,不仅它的果肉能够生吃。就连它的外壳也能煲汤喝。因为它的营养价值丰富,所以被当地人视为珍宝。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(3)

榴莲的果肉吃起来,酥软味甜。吃起来有种雪糕的口感,虽然有股臭豆腐的味道,但它味道吃起来是真心不错的。爱榴莲的人赞美它滑似奶膏,唇齿留香,有的人甚至对它是爱之如命,不喜欢吃它的人总会对它敬而远之。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(4)

我们都知道榴莲价格并不便宜,但是如果挑选到真正香甜,可口的榴莲,还是非常值得的。那么这么贵的水果,没点真本事挑选还真不行。如果买到皮厚的,或者里面夹生的,那就亏大了,今天大厨就教给大家几个挑榴莲的看家本领,好了,话不多说,直接给大家上干货了。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(5)

挑选榴莲的第一招:看外形。

榴莲大体分为,甲仑、青尼、金枕和干尧,通常榴莲在成熟的时候,它的外壳颜色就已经变成金黄色了。如果榴莲外壳颜色表面过深,或者是偏褐色那么说明这个榴莲的颜色过于成熟。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(6)

如果榴莲表面颜色太浅或甚至发绿,那么说明这个榴莲是未成熟的。但是有一种榴莲例外,那就是干尧榴莲,干尧,榴莲它的外壳是青黄色的才好吃。再观察一下,榴莲表面鼓起的包,榴莲包鼓起的越大,那么说明这个榴莲的果肉也就越多。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(7)

挑选榴莲的第二招:捏尖刺。

我们可以用手捏一下榴莲表面的尖刺,如果榴莲表面尖刺,又粗又矮,那么说明这个榴莲它外皮比较薄,而且里面的果肉又多又饱满。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(8)

如果捏不动榴莲表面的尖刺,那么说明这个榴莲是夹生的,这样的榴莲最好不要购买。

挑选榴莲的第三招:看裂口大小。

我们在买榴莲的时候,会看到榴莲表面有一层裂口,有的人认为裂口越大,那么这个榴莲它成熟度越好,其实这只是一个误区。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(9)

榴莲裂口并不是越大越好,我们要选那些轻微裂口的或者是用刀子可以撬开的,这种是成熟度比较好的。那种裂口越大的,已经放置在空气中时间过久了。果肉暴露在外面,容易变质受到细菌污染。

挑选榴莲的第四招:看果柄。

一整个榴莲上面会有一个较小的果柄,我们可以用直接掐一下,如果表面有痕迹,那么说明这个榴莲是新鲜的。如果没有痕迹,那么说明这个榴莲已经放置的时间太久。已经不适合再购买了。

榴莲应该怎么挑选才好吃(买榴莲就要挑公)(10)

好了,以上就是关于挑选榴莲的四种小妙招,用上面四种方法挑选的榴莲,只要是好吃的,都成“公”榴莲,因此,我们在买榴莲的时候就要挑“公”的。好了,今天的文章就分享到这里了。

爱吃榴莲的你,还对挑选榴莲有其他技巧吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章,记得收藏加转发。咱们下期见。

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