八珍烤鸡做法（来学习啊）

卤料：让八味香料、姜片放入一锅开水中煮沸，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉2克、盐5-10克，我来为大家科普一下关于八珍烤鸡做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

八珍烤鸡做法

卤料：

让八味香料、姜片放入一锅开水中煮沸，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉2克、盐5-10克。

待香料煮出香味，关火，将香料连汤盛入可以放下整只鸡的大碗中冷却。

约两小时后，卤料冷却后，将鸡放入卤料中腌制一天。

炒料：

将木耳和香菇用冷水泡发，冬笋切片，姜切片。

锅中下姜煸炒后放入木耳香菇，再下入冬笋，翻炒均匀。

加入生抽一汤匙，糖、盐各3克，出锅。

将炒好的料填入腌制好的鸡肚子里。

将鸡捆起来。

放入烤箱前，将鸡炸至表面金黄。

烤箱预热至180度，将炸好的鸡烤30分钟，完成。