烤鸭炉用不锈钢好还是旋转的好（烤鸭饼机用电磁加热有什么优势）

新型加热方式烤鸭饼机

相信大家对烤鸭饼机并不陌生，但你们知道吗，现在烤鸭饼机有一种新型方式，那就是用电磁加热器烤鸭饼机呢，实现了一机多用，饼味独特。接下来由小编带大家详细介绍以下呢。

电磁加热烤鸭饼机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品，如：蛋皮，法国薄饼，春卷皮、烤鸭饼、小卷饼、咖喱角皮、蛋皮与法国薄饼，并可制作其它片状食品，适合于食品厂、饭店、快餐店等。并可以制作其他类型片状食品。原理：按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好，放置规定时间后使用，浆液经过圆形模具加热烘烤后，形成固定厚度的皮状食品。

流程：将制作好的浆液原料放入设备料箱内，当烤炉模具加热到100度以后，开动浆泵将浆液送到喷嘴处，操作离合器操作杆，使浆液沾附在烤轮的圆弧表面，顺着烤轮旋转经过270-300度角，原料浆液熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的皮状食品。

新型加热方式烤鸭饼机优势：

1.寿命长：

电磁加热因线圈本身基本不会产生热量，寿命长，无需检修，无维护更换成本；加热部分采用环形电缆结构，电缆本身不会产生热量，并可承受500℃以上高温，使用寿命高达10年。不需维护，后期基本无维护费用。

2.安全可靠：

料筒外壁经高频电磁作用发热，热量利用充分，基本无散失。热量聚集于加热体内部，电磁线圈表面温度略室温，可以安全触摸，无需高温防护，安全可靠。

3.节能：

采用内热加热方式，加热体内部分子直接感应磁能而生热，热启动非常快，平均预热时间比电阻圈加热方式缩短60%以上，同时热达90%以上，在同等条件下，比电阻圈加热节电30—70%，大大提高了生产效率，十分节能。

4.准确控温：

线圈本身不发热，热阻滞小、热惯性低，料筒内外壁温度一致，温度控制实时准确，明显改善产品质量。

5.绝缘性好：

电磁线圈为定制耐高温高压特种电缆线绕制，绝缘性能好，无需与罐体外壁直接接触，绝无漏电，短路故障，十分安全。

6.改善工作环境：

采用的内热方式，热量聚集于加热体内部，外部热量耗散几乎没有。设备表面温度可改善至人体可触摸，环境温度从原来电阻圈加热时的100℃以上降低至常温，大大改善了生产现场的工作环境，有力提高生产工人积极性，降低夏季厂区通风降温费用。

综合以上优势，电磁加热器烤鸭饼机目前在社会上收到越来越多的认可和追捧，成为一种新型的方式，给大家带来一种安全舒适的的方式，并广泛用于食品厂、饭店、快餐店，如您有兴趣或者疑问，欢迎您私聊小编把~。