蒜苗没炒熟有毒吗（形似蒜苗已有人中毒）

天府新青年

你触手可及的朋友圈

春回大地，万象更新！

随着一场场春雨淋下，

随着气温逐渐升高，

蒜苗、小葱、蘑菇等蔬菜开始疯长，

吸引了很多人去采食！

吃完一株又一株，

吃完一茬又一茬，

吃完一朵又一朵......

不过，大家千万注意了！

食用野生蒜苗、蘑菇等蔬菜有风险！

千万不要轻易采摘、食用！

食用花坛里的“蒜苗”后，

胡大伯突然腹痛、恶心、呕吐！

近日，浙江杭州，63岁的胡大伯吃完午饭后，突感腹痛不适，并有明显的恶心、呕吐症状。其妻怀疑可能和食用了长在花坛里的“蒜苗”有关。

于是，胡大伯夫妇赶忙前往花坛查看，果不其然，之前采摘的“蒜苗”根本不是大蒜叶，只是长得很像大蒜叶的一种植物。

见状，胡大伯拎着一袋形似“蒜苗”的绿色植物，急匆匆赶到医院急诊室。

经过检查，医生考虑胡大伯是“植物中毒”，而导致胡大伯中毒的“真凶”是外形非常像蒜苗的风雨兰。

风雨兰小百科

风雨兰属于石蒜科植物，常被作为盆栽种植。其花瓣中含有一种甙，这种成分进入人体后会产生毒性。

若不小心吃了风雨兰的花瓣，可能会出现腹泻、呕吐的现象，严重时还会出现皮肤过敏的症状。

它的鳞茎也含有一种具有轻微毒性的植物碱。如果误食，会造成皮肤过敏、呕吐头晕等不良反应。

风雨兰与蒜苗非常像，但还是存在区别的。家里吃的大蒜发芽后，会长出叶子，而风雨兰则会长出花朵。

万幸，经过对症治疗，胡大伯脱离了危险。

食用污水口处野篱蒿后，

刘大叔开始腹痛拉肚子！

无独有偶，住在湖北省宜昌市的刘大叔也因食用野菜出现了中毒症状。

2月27日，刘大叔看到江滩一污水口的草丛中生长了很多野篱蒿，便采了一大袋子带回家解解馋。

不料，吃了野菜后，刘大叔开始腹痛拉肚子，并有明显的脱水症状，被家人紧急送医。

经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。

宜昌三峡中心人民医院伍家院区急诊科主任张蓉：

污水沟边的土壤含有很多有毒的化学物质，这些物质有些又是植物生长所需的肥料，可能在这种土壤里长出来的野菜比其他地方更鲜嫩，但有毒，绝对不是“绿色食品”，是不能吃的。

最终，经对症治疗后，刘大叔无大碍。

野菜虽美味，安全放第一！

野菜虽美味，食用有风险！

日常生活中，建议大家从正规菜市场、超市等场所购买蔬菜，千万不要自行采摘、食用蒜苗、蘑菇等野菜。

一些野菜虽然好吃，但对于不熟识的人来说，很容易弄错，导致误食有毒植物。

每年春季，几乎在网上随便一搜，我们就能看到许多起因食用野菜而误食毒植的悲剧......

张先生一家三口在厦门环岛路游玩时，吃了在野外采摘的蘑菇后，全家人出现反胃、呕吐等各种不适。

经诊断，医生判定张先生一家肚子不适系食用毒蘑菇所致。

长沙的赵先生外出后带回来一大把“野芹菜”，妻子蒋女士当晚便做了一碗香喷喷的炒芹菜。

由于蒋女士吃“野芹菜”较多，饭后不久，出现了头晕恶心等不适症状，被紧急送医。

医生检查后断定，蒋女士系食物中毒。赵先生带回来的野菜并不是“野芹菜”，而是一种含剧毒的植物石龙芮。

因此

平日里我们务必要学习并掌握一些

辨别野菜和毒植的技能！

小心下面这些藏在身边的毒植

谨防误食

事实上

哪怕熟练掌握了识别毒植的能力

也不建议大家采摘、食用野菜

尤其是不要采摘、食用生长在工厂旁

垃圾堆、被污染的河道附近

废水边等场所的野菜

通常

这些野菜含有毒素

如果一定要食用野菜

一定要注意下面这些细节

万一因食用野菜而出现腹泻、腹痛等症状时，务必要第一时间选择就医。同时，尽量携带所食用的野菜前往医院，便于医生尽早诊断。

来源丨学生安全教育平台、中国消防，中新网湖北等

编辑丨叮叮猫儿

校审丨陶陶

初审丨贾玺

值班编委丨张义

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