凉拌皮蛋怎么做简单又好吃（凉拌皮蛋这样做）

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

松花蛋也叫皮蛋，小厨就非常喜欢吃，其实一开始小厨是抗拒吃皮蛋的，但是偶然的一次，朋友聚会点了一份这个，自此就爱上了凉拌皮蛋，虽然第一口吃不好吃，但是细品之下还是非常美味的。今天小厨就来教大家怎么做凉拌皮蛋。

首先我们将皮蛋剥皮，稍微冲洗一下，然后准备一根细线，用细线沾点水将皮蛋一分为四，其实用刀也行，不过用刀的话要多沾几遍水。切好的皮蛋放在一边备用。

在将青椒切碎，小米椒也切碎，香菜切成小段，姜和蒜都切成末，准备一个碗，放入将姜蒜末，青椒碎，小米椒碎，加点生抽，香醋，鸡精，食用盐，白糖，香油，辣椒油，香菜搅拌均匀。

将皮蛋摆放在盘子里面，然后将料汁均匀的淋入，就可以啦。超级简单，而且味道也很好，是不是心动了，喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！